Prensa de Vino I
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Damit der Saft aus den Trauben gepresst wird braucht es viel Muskelkraft....
Die Geschichte
Noch ganz am Anfang werden die Trauben in eine Presse aus Metall gefüllt, welche aussieht wie ein Fass. Oben auf legt man mehrere dicke geflochtene Matten, welche vorab gewaschen dann von Hand auf die Trauben aufgelegt werden. Hierzu bedarf es einer immensen Kraft, da diese sich mit Wasser vollgesogen haben. Diese Matten dienen der Beschwerung, so dass durch ihr Gewicht der Saft aus den Trauben gepresst wird und die Matten sich langsam aber sicher Richtung Grund bewegen und den feinen Traubensaft darüber sammeln. Und alles nur damit wir am Ende diesen wundervollen Wein geniessen können.